Rete GAS Bergamo

L'altra via per un consumo sostenibile

Campo di canna da zucchero

Azienda Agricola Prospera S.S.

Mar, 22/11/2022 - 08:12 -- Visitatore (non verificato)
Indirizzo sede: 
Sede legale Via Farina 7 Caltabellotta (Ag)
Descrizione attività: 

L'Azienda è composta da diversi lotti di terreno (iscritti alla DOP Val di Mazara e alla IGP) di piccole e medie dimensioni sparsi sul territorio di Caltabellotta (Ag) e Sciacca (Ag), fattore che influisce positivamente sul nostro raccolto poiché gioviamo del calore del mare e dell’aria fresca di montagna.
Produciamo prevalentemente Olio Extra Vergine di Oliva e Mandorle rigorosamente in regime di Agricoltura Biologica, il tutto controllato e certificato da ICEA.
È un’azienda a conduzione familiare: siamo coltivatori e proprietari terreni da generazioni e ci occupiamo di tutta la filiera produttiva, dalla raccolta, alla lavorazione della terra, alla potatura, alla produzione e al confezionamento del nostro olio.
Abbiamo all’incirca 3000 piante di ulivo, di varietà Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice. Negli ultimi anni, abbiamo apportato ammodernamenti al fine di garantire un prodotto più genuino e di qualità, investendo in un mini-frantoio aziendale con cui moliamo direttamente le nostre olive, bypassando i grandi frantoi di zona.
Ciò ci permette di ottenere un prodotto sicuro e non contaminato, assicurando che non passino più di 24 ore dalla raccolta alla molitura, per evitare che le olive subiscano ossidazione e mantenerne al massimo le proprietà organolettiche.
Le Mandorle vengono raccolte con sistemi tradizionali, fatte asciugare al sole e confezionate senza guscio in sacchetti sottovuoto.

 

Distanza: 
Italia meridionale + isole
Persona di riferimento: 
Pino Colletti
Telefono: 
3891830959
Tipologia di prodotti: 
- Olio e condimenti
- ALTRO
Provenienza delle materie prime : 
Olio e Mandorle sono prodotti della nostra tenuta
Descrizione certificazione: 
ICEA
Disponibilità a presentarsi presso i gas: 
Si
Disponibilità a ricevere i gas in azienda: 
Si
Mi riconosco in queste voci: 
- Produzione biologica
- Trasparenza nella produzione, nella distribuzione e nei prezzi
- Basso impatto ecologico nella produzione, nelle confezioni e nel trasporto
- Apertura alla relazione con i GAS